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Training a Zhengzhou

Il team di CAVATORTA ENGINEERING è impegnato nell’avviamento di un impianto automatico di guidovia aerea per la lavorazione di bacon e prosciutto cotto nella città di  Zhengzhou (Henan – Cina).

L’impianto in oggetto prevede il caricamento e lo scarico manuale dei telai, i quali sono movimentati da appositi discensori idraulici a differenti altezze per consentire agli operatori il posizionamento delle materie prime sugli appositi telai a più piani, mentre il trasporto all’interno dei vari locali della struttura (smoke houses, chillers, coolers, ecc.) avviene in modalità completamente automatica, medianti appositi robot.

La linea di lavorazione del prosciutto cotto, invece, è completamente automatica e il carico e lo scarico dei telai viene eseguito da appositi robot.

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